История
Нека ви поведем на едно магическо пътуване – назад във времето и от другата страна на Родопите. Там, в полите на планината, под южните й склонове, в близост до Беломорието, се е сгушило едно градче, което толкова много прилича на някои от нашите възрожденски центрове. Къщите са се събрали, много близо една до друга, сякаш да си помагат. Ако попаднете на празненство, ще видите хора, облечени в познати носии, танцуващи под звуците на музика, която ще ви се стори толкова близка. Ще ви отнеме време да разберете, че говорят на гръцки, а мнозина – и български. Но се наричат тракийци и са отглеждали мавруд от хилядолетия, а после и ракия, която сега наричат Узо или Ципуро, в друга разновидност, с добавка на много ароматни билки, семена и смоли.
Хората от Комотини, вече съвременен европейски град, са странствали в миналото, търгували са със стоки и са стигали до земите на Персия и Индия и по-далеч. Много от тях са се заселвали по отсрещните брегове на морето, за постоянно или временно. Така са успели да изучат тайните на дестилацията от алхимиците в Близкия изток и са сред първите, които са я донесли на нашия континент. Тайните и рецептите за производство на узо са съхранени и предавани от поколение на поколение до наши дни.
Днес, дестилерията Disitllery-Winery of Thrace e обединение на 17-те най-добрите производители на вино и узо от региона на Комотини. Фирмата е използвала знанията, натрупани през вековете в една от най-съвременните дестилерии в цяла Гърция. Не случайно е и най-големия производител и най-голям износител на узо – за страните от цял свят. Узо 7 и негови разновидности е предпочитания избор на всички по-големи клиенти в Европа, Северна Америка, Австралия, Африка и други континенти. Узо 7 Голд е считано за най-доброто узо в Гърция, което може да се сравнява единствено с няколко продукта от о-в Лесбос и о-в Хиос.
Качеството на продукцията е превърнато във фетиш и личи във всеки най-малък детайл. Разходка из производствените помещения ще ви впечатли с аптекарската прецизност, подреденост, блясък и чистота във всяко кътче. Автоматизация, съвременно оборудване, модерни лаборатории, алпака и стъкло се редуват с медни съдове, запазили алембичната си форма от векове, за бавна и качествена дестилация, която запазва ароматите на всички тайни билки и семена от старите рецепти. Хората, които срещате са усмихнати, много от тях притежават дялове във фирмата и са сред потомците на майсторите от миналото.
Естествено, Disitllery-Winery of Thrace е сертифицирана по най-добрите международни стандарти за качество: ΙSO 9001:2015, ISO 22000:2018, IFS (International Food Standard).
Асортимент
Защо точно „Узо 7“ ли? Седмицата е щастливо и магическо число, носи късмет и много енергиен заряд, но в конкретния случай историята е по-семпла. Между 17-те производители, които се обединили и създали фирмата, възникнали разногласия още от самото начало, коя или чия рецепта точно да следват. Накрая, теглили жребий с листчета, на които имало само номера. Седмицата спечелило безусловно състезанието и дала началото на едно нова, впечатляваща марка. Днес Узо 7 шефства по всички континенти, като най-ярък символ на Гърция и на нейната узо култура.
Узо 7 Класико
Узо 7 Класико е типичното и стандартно гръцко узо, това което са можели да пият всички по таверните, запазило традициите и продължаващо да бъде най-разпространеното. Бутилките, са запазени такива, каквито са били през годините, класически и стандартни като изпитаната рецепта на Узо 7. Благодарение на огромната производителност на поточните линии, Узо 7 Класико е на достъпни цени, без никакъв компромис в качеството. Предлага се в бутилки от 200 мл, 700 мл, 1 л и 2 л.
Узо 7 Спешъл
Един по-висок клас, с изящната и елегантна бутилка, която специалистите наричат „Александър“, характерна за Метакса и Узо 7 Спешъл, превърнала се в символ на Гърция по света. По-наситен, но и фин аромат на анасон и много билки. Предлага се в бутилки от 500 мл и 700 мл, също и с подаръчна кутия. Ще ги забележите отдалеч, отличават се и изпъкват сред останалите видове узо от този клас.
Узо 7 Голд
Златното узо на Гърция! Примиум продукт, с несравним и впечатляващ водопад от аромати и нежен, мек вкус. Двоен дестилат, 43 о алк., добит от настойка с анасон, звездовиден анасон, резене, смола от мастика от остров Хиос и много билки. За непривикналото небце първата среща е особена. Различава се доста от стандартните марки узо. Трябват ви само няколко глътки, обаче, за да се пристрастите и да го превърнете в любим продукт. Не случайно, мнозина го определят като най-доброто узо в Гърция. Изящната и фина бутилка, предлагана и с аристократична кутия в черно и златно подсилват усещането за изключителност. Бутилки от 200 и 700 мл.
За дистрибутори и търговци на едро
J&M България ЕООД